Mostarda negra. (Mostaza negra).
A identificación non é doada, pódese confundir con outras plantas, como os codesos, tamén de flores amarelas. A mostaza, mostarda ou xebra é distinta sobre todo o talo. Aquí ten unhas pequenas xemas, mentras que no codeso son follas moi pequeniñas.
Ten unha cor amarela, moi rechamante. Teñen o talo ata de 1,2 metros. En galego chámase mostarda negra e tamén xebra.
Identificación.
A identificación non é doada, de feito levoume tempo identifica-la sobre todo as diferencias con outras plantas, como o codeso, tamén de flores amarelas.
A mostaza ou xebra é distinta sobre todo o talo. Aquí ten unhas pequenas xemas, mentras que no codeso son follas moi pequeniñas.
O talo remata cunha flor. As flores son en racimos.
Flor do codeso que eu confundia coa mostarda. Ver que son distintas.
É un planta moi tensa que pode botar ata 1,5 metros.
Utilízase como dixestivo en mediciña. Tamén na cociña.
Fotografía da mostarda negra.
Detalle do talo con pequenas xemas e as flores amarelas.
A floración ten lugar en xuño -xulio. O froito está adosado o talo. As flores son amarelas. Das súas sementes tírase unha fariña que se mestura con mosto ou viño para facer o que os latinos chamaban mustus ordens, e hoxe chamamos mostarda ou mostaza. Utilízase máis a mostarda blanca para facer a mostaza.
Na fotografía de Peter M. Dziuk vense as sementes, como si foran guisantes.
En Galicia chámase mostarda negra e tamén xebra e xiebra.
Fotografía da mostarda xunta a Ponte do Milenio a carón do río Miño en Ourense..
Detalle do talo coas xemas que a distinguen do codeso.
Mostarda mezclada con mapoulas, preto de Bóveda en Lugo. En realidade a mostarda é doado atopala en calquera campo ou lugar, é moi abondosa.
Mostarda a carón do río Miño en Ourense.
Mostarda xunto a pasarela que hai no Barco de Valdeorras para pasar o río Sil. Foto do autor da web. 2008
Saír
Saír.